Delicious French Christmas

Gardie Franču Ziemassvētki

Christmas traditions in France are like everything in France: they are mostly about food. With this video, discover three classics you could find on many tables.

First, the “foie gras”, a guilty pleasure to put on toasts and often accompanied with fig jam or onion jam. 

Second, for the ones who enjoy seafood and can overcome the rebuffing aspect of it, there is oysters. It is often served with vinegar and shallots, and accompanied with dry white wine. 

Finally, last but not least, the “bûche” or Yule log is probably the most traditional of the three. it is made up of a sponge cake on which some “crème au beurre” has been spread and rolled to match the aspect of a log. Very common, many French bakeries are selling them around Christmas times.

Francijas Ziemasvētku tradīcijas ir tādas, kā it viss Francijā: tās galvenokārt saistās ar ēdienu. Šajā video jūs redzēsiet trīs klasiskos ēdienus, kurus var baudīt daudzās Ziemassvētku maltītēs Francijā.

Pirmais – “foie gras” – zosu aknu pastēte, apskaužams baudījums, ko pasniedz ar tostermaizi un vīģu vai sīpolu ievārījumu.

Otrs, tās ir austeres! Tiem, kuri dievina jūras veltes un stāv pāri dažādiem aizspriedumiem par tām. Austeres visbiežāk pasiedz ar etiķi un šalotes sīpoliem, kombinējot ar sauso baltvīnu.

Visbeidzot pēdējais, bet visnotaļ ne nenozīmīgākais ir “bûche” vai Yule log šokolādes biskvīta rulete. Iespējams, tā ir pat vistradicionālākā no visiem trim. Tā ir gatavota no biskvīta, kurš bagātīgi pārsmērēts ar  sviesta krēmu un sarullēts, lai atgādinātu malkas pagali. Ļoti populārs Ziemassvētku saldais ēdiens, kuru var iegādāties daudzās Franču maiznīcās Ziemassvētku laikā.

This video was provided to us by the Embassy of France. Thank you to this lovely team preparing the dishes with their chef.

Šo video mums piedāvā Francijas vēstniecība Latvijā. Liels paldies viņu komandai, gatavojot kopā ar šefpavāru.

Donate to our Advent Calendar for charities in Latvia.

All proceeds will go into the funds for charity projects in 2021.

Ziedojiet labdarībai Latvijā un atveriet mūsu Adventes kalendāru!

Visi saziedotie līdzekļi tiks izlietoti 2021. gada labdarības projektiem Latvijā.


Open a door every day from Dec 1st until 24th

Katru dienu – no 1. decembra līdz 24. decembrim, atveriet vienas durtiņas!

Get the IWCR Advent Calendar at a donation of EUR 5. 

Ziedojiet, sākot no 5 EUR, lai iegūtu Adventes kalendāru!

The calendar takes you in a daily fun-filled journey which will certainly get you in the Christmas spirit! Each day takes you to a cultural experience around the world – recipes for traditional foods, master piece of music, a virtual travel tour, discounts to local experiences, or entrance tickets for local businesses. 

Countdown to Christmas by unboxing an intercultural surprise every single day with the IWCR International Advent Calendar.

Adventes kalendārs ievedīs jūs pārsteigumu pilnā ceļojumā, katru dienu radot burvīgu Ziemassvētku noskaņu! Katru dienu, no jauna atverot vienas durtiņas, jums būs iepēja – caur garšu, mūziku vai virtuālu ceļojumu, nokļūt dažādās pasaules vietās. Būs iespēja iegūt atlaides dažādos Latvijas uzņēmumos, kā arī ieejas biļetes dažādiem pasākumiem.

Gaidīsim Ziemassvētkus kopā! Ik dienu atverot jaunas Adventes kalendāra durtiņas, ļausimies elpu aizraujošiem pasaules kultūru pārsteigumiem, kurus mums ir sagatavojis Rīgas starptautiskais sieviešu klubs.